A segunda edição do Mar em Brasa, experiência gastronômica promovida pelo Cala Playa Brasil, reúne 12 chefs de Fortaleza em uma programação dedicada à cozinha na parrilla. O evento acontece no dia 12 de setembro, na Praia do Futuro, com open food, open bar, demonstrações gastronômicas e atrações musicais ao longo do dia. O Cala Playa Brasil abre ao público às 9h, enquanto a programação do Mar em Brasa começa às 12h.
A segunda edição amplia o número de chefs participantes em relação à edição anterior, entre os nomes confirmados estão profissionais que atuam em diferentes restaurantes e grupos gastronômicos da capital cearense. A lista reúne Pedro Paulo, conhecido como Pepe, do Muvuco Boteco do Mar; Chef Ralfo, head chef do Grupo EVOL; Luiz Nigres, do Grupo Social Clube; Ster Sousa, da Casa Painê; e Daniel Sabbá, do Sabbá Bar de Tapas. Também participam Alex Martins, do Noélia Doces e Salgados; Ivan Prado, chef corporativo do Beach Park e sócio do Biá Restaurante; Thales Romão, do NOM Frutos do Mar; Rafael Martins, head chef do Grupo Illa; Louise Torres, do Blu Méditerranée; Gabriel Paulino, do Cala Playa Brasil; e Herickson, do Riva Bar de Praia.
A proposta do Mar em Brasa é surpreender o paladar das pessoas com uma experiência exclusiva à beira-mar. Os chefs apresentam diferentes técnicas de cocção na parrilla, além de receitas e combinações que valorizam ingredientes e métodos de preparo associados à cozinha na brasa.
Para Zuellington Lemos, diretor comercial do Grupo Illa, reforça a missão da empresa de oferecer as melhores experiências gastronômicas da cidade. “Reunimos profissionais com diferentes trajetórias e estilos de cozinha, todos com uma relação próxima com a gastronomia de Fortaleza. A ideia é que o público possa provar pratos únicos acompanhando de perto os preparos na parrilla”, afirma.
A programação também inclui um momento de confraternização gastronômica, com as preparações disponíveis nas ilhas de serviço distribuídas pelo espaço. A experiência será acompanhada por open bar e apresentações musicais. Entre 12h e 14h30, a banda Mavericks conduz a programação musical. Depois, das 15h às 17h30, o cantor Marcinho assume o palco.
A segunda edição amplia o número de chefs participantes em relação à programação divulgada anteriormente e reforça a proposta de reunir diferentes profissionais da gastronomia em um mesmo evento. A iniciativa integra a programação do Cala Playa Brasil, empreendimento do Grupo Illa voltado à gastronomia e ao entretenimento na Praia do Futuro.
Serviço
Mar em Brasa – 2ª edição
Data: 12 de setembro
Horário: abertura do restaurante às 09h | início do evento às 12h
Local: Cala Playa Brasil – Avenida Clóvis Arrais Maia, 5515, Praia do Futuro II, Fortaleza-CE
Ingressos: primeiro lote a R$ 320 | Combo casal por R$ 590 e estão disponíveis no site Ticket Bolt
Informações: (85) 9108-0560
Site: www.calaplaya.com
Instagram: @calaplayabrasil